Entre la amplia gama de sales gourmet de HubSalt, se encuentra el kala namak, conocido también como sal negra del Himalaya. Este tipo de sal es muy apreciado en el sur de Asia y está empezando a ganar popularidad en la región europea.
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Entre la amplia gama de sales gourmet de HubSalt, se encuentra el kala namak, conocido también como sal negra del Himalaya. Este tipo de sal es muy apreciado en el sur de Asia y está empezando a ganar popularidad en la región europea.
La sal negra, o kala namak, se distingue por su pronunciado olor sulfuroso y su sabor único. Se usa comúnmente como condimento en frutas y ensaladas, aportando un sabor salado muy característico.
Esta sal se produce a partir de sal rosa del Himalaya que se funde en un horno con una mezcla especial de hierbas naturales. Este proceso oscurece la sal y le confiere su sabor y aroma distintivos. Hemos desarrollado una receta única para la sal negra que potencia tanto su sabor como su color.
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